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珍味フォアグラの生産方法は残酷そのもの　恐ろしい方法で採取するキャビア


世界の三大珍味と呼ばれるのはトリュフ、フォアグラ、キャビアであり、高級フレンチなどでは良く紹介されています。
この３つのうち、トリュフは植物ですが、フォアグラはガチョウやアヒルの肥大した肝臓、キャビアはチョウザメのメスから採取した卵になります。
しかし、トリュフを除く、フォアグラ、キャビアの生産方法は目を覆いたくなるほど残酷なものです。
筆者も今回の記事を調べるにあたって改めてこの二つの食材は買ったり、食べたりしないようにしようと思いました。
この二つの食材の生産方法はとても残酷で文字にするのも恐ろしいものがありますが、その実態を多くの人に知ってもらう必要があると感じまとめてみました。


フランスの定番のごちそうフォアグラ

フォアグラの最大の生産国はフレンチで知られるフランスで、クリスマスの祝い料理としても食されています。しかし、このフォアグラの生産方法は目を覆いたくなるほど残酷なものです。まず、フォアグラ用になるガチョウやアヒルは生まれて間もなく、オスかメスかどうかでその運命が分かれます。
オスは肝臓を肥大させてフォアグラにするため、短い間ではありますが生かされるという道が与えられますが、メスの肝臓はフォアグラにされるのに適さないためミンチにされてしまうか、袋に入れられて窒息させられたりします。
その後、生き残ったオスの鳥達にも人間の残酷な仕打ちが待ち受けています。
３ヵ月ほど体力を屋外でつけさせられたオスたちには強制的に餌をたべさせられ続けるという苦痛が待っています。
フォアグラの生産人達はアヒルやガチョウを捕まえると無理やり口をこじ開け喉までチューブを差し込み、餌を強制的に食べさせるのです。
この強制的な餌やりを日に何度も繰り返すことにより、１か月ほどで鳥たちの肝臓は１０倍ほどにもなり、まともに歩くこともできない状態になります。肺も圧迫され呼吸が困難になる個体もいます。
しかし、それでもフォアグラを得るために鳥たちは喉がただれても、呼吸ができなくなっても、吐いても、胃痙攣になっても餌を何度も大量に食べさせ続けられるのです。
多くの鳥はこのような環境の中、健康状態を悪化させ死んでいきます。
また、飼育環境も非常に劣悪で体はほぼ動かせず、首だけが伸ばせる状態のことが大半です。
このようなひどい虐待的な環境の中、生き延びた鳥たちには死が待っています。その死の方法も残酷で生きたまま首を折られたり、切られるという方法で一生を終えるのです。
私達が知っているフォアグラはこのような鳥たちの多大な苦痛から生まれているのです。

高級料理に添えられていることも多いキャビア

フォアグラの次もよく知られている珍味のキャビアです。このキャビアはチョウザメ、つまりサメの母親の胎内から卵を取り出すことで得られるものです。
その方法も実に残酷であり、人間でいう子宮にあたるチョウザメの体内に手を入れて卵をかきだすというものです。それも生きたまま行われるのです。
当然、サメは大変苦しみながら死んでしまいます。
キャビアは珍味と言われているそうですが、この採取方法は非常に残酷で仕事にしたいという人も少ないため、量が少なく珍味になっているそうです。
つまり、味自体は美味しいのかどうかも分からないのにサメはこのような残酷な方法で死んでいるのです。
キャビアは珍味だけど美味しさがよく分からないという人もいますが、ただ珍しいからという理由でこんな殺され方をしているのです。
また、３大珍味ではありませんが、高級食材として知られるフカヒレもまた、生きたサメからヒレを切り落とした後、手足のない状態の個体を海にそのまま捨てるという漁の実態があります。

このようにレストランやお店が提供しているこれらの食材は、その多くが動物達の多大な苦痛を伴う残酷な方法で採取されています。
よくレストランに星が評価されていくつ付いたなどのニュースを見かけますが、味だけでなくこのような部分にも気を配っているかということも料理店としての評価に繋げてほしいと感じます。
現代はこのような動物の実態についても知ることができる時代になってきましたが、それゆえに味だけではない、他の視点での評価を付けることも私達の気持ち一つで可能になってくるのではないでしょうか。

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written by スペクトル(CW)

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戦後73年経過しても、日本は敵国　日本は、永遠に常任理事国になれないのか・・・


第二次世界大戦終了と同時に創立された

国際連合安全保障理事会（United Nations Security
Council）「安保理」

常任理事国は、勝利国となった

アメリカ、イギリス、フランス、ロシア、中国です

そんな安保理の条文がとても気になります


□□□□□□□□□□


■ 敵国条項

条文

【第二次世界大戦中に連合国の敵国だった国が
戦争により確定した事項を無効にし
または排除した場合、国際連合加盟国や
地域安全保障機構は、安保理の許可がなくとも
当該国に対して、軍事的制裁を課すことが容認される】


連合国の敵国であったとされている当該国とは

敗戦国の日本、ドイツ、イタリア、ブルガリア、ハンガリー

ルーマニア、フィンランドの7ヶ国

その中の枢軸諸国は三国同盟の、ドイツ、イタリア、日本

しかし、ドイツ、イタリアは、NATO加盟国となった時点で

正式に同盟国になったとされ、敵国条項の当該国から除外されました

結果、現在、日本だけが敵国条項の当該国となっています

今では、死文化の条項と言われますが・・・

日本だけがこの条項から、削除されていないのには変わりはありません


■ 国連常任理事国

常任理事国の特権は

拒否権と核兵器保有の権利

又、任期の期限もありません

現在、加盟国は193ヶ国

国際連合安全保障理事会は

世界における事実上の最高意思決定機関です

そして、大国となった日本は今だに非常任理事国です


■ 国際連盟 League of Nations

1920年設立

常任理事国は第一次世界大戦勝利国の

イギリス・フランス・イタリア・日本の４ヶ国 でした

1946年4月に国際連盟は解散し

第２次世界大戦後に国際連合と変わりました


□□□□□□□□□□


終戦記念日が近づくと

この敵国条項の事を考えてしまいます

戦後、日本は、ODAで世界の約160ヶ国へ世界貢献してきました

途上国の発展を支援し、地球的規模の問題にも取り組み

今や日本は、世界最大の援助国です

にも拘らず、今だ当該国となっている日本は

無条件で、戦勝国側から攻撃を受ける立場です

そして、そんな国が常任理事国になれるはずがありません

アメリカ軍による広島、長崎への原爆投下は

人類史上最悪の攻撃でした

又、国の為に戦った戦没者の方々

若くして命を散らした特攻隊隊員の方々の事を思うと

未だに、このような条項が存在している事態

とてもやるせなく、胸苦しくも感じます

「日本は永遠に敗戦国で、非常任理事国のままだと・・・」

そんな、暗黙の条分のような気がしてなりません

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written by tenten616(CW)

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